Wednesday, October 10, 2012

The basic Vanilla Cupcake recipe كب كيك الفانيلبا


This Basic Vanilla cupcake Recipe yields 12 cupcakes or you can use this same recipe in making a smal 22 cm Cake.


Ingredients :

125 gm Butter
2/3 cup sugar
2 Eggs
1 Packet of vanilla
A pinch of salt
100 ml milk
1 & ½ cup flour (nearly 220 gm)
1 teaspoon Baking powder

Method:
*Befor Baking Cupcakes, you must open the oven before starting work on 180°C.
*I use a large coffe mug in all recipies in measurement.

With an electrical mixer beat Butter with sugar till creamy, then add eggs & vanilla & continue beating till fluffy, add milk then beat.
In a separate bowl whisk together flour,baking powder & salt, then gradually add the dry ingredients to the other mixture while beating till all ingredients are well mixed.

Prepare 12 cupcake papers in a cupcake pan & fill ¾ of each cupcake paper. Enter preheated oven (180°C) for 18-20 minutes or until a toothpick inserted in the middle of the cupcake comes out clean.

 

كب كيك الفانيلبا

المقادير
=====

125 جرام زبدة

2/3 كوب سكر

2 بيضة

1 باكيت فانيليا

رشة ملح

100 مل حليب

1 1/2 كوب دقيق

1 معلقة صغيرة بيكينج بودر


الطريقة
=====

اولا سخنى الفرن على 180 درجة

انا هنا استخدمت فنجان القهوة الكبير فى جمبع العيارات

فى الخلاط الكهربائى اخلطى معا الذبدة والسكر حتى تحصلى على خليط كريمي

بعد ذلك اضيفي البيض والفانيليا واخلطى

ضيفي الحليب واخلطى

فى اناء اخر اخلطى معا الدقيق والبيكينج بودر والملح

اضيفي خليط المكونات الجافة الى الخليط واخلطيهم مع بعض بخفة حتى تحصلى على خليط متجانس

المقاديير دى تعمل 12 حبة

احضرى صينية الكب كيك وافرشيها بالورق الخاص بيها

وزعى الخليط واملى 3/4 القالب بالخليط

اخبزيه فى الفرن لمدة 18-20 دقيقة او حتى ينضج الكيك تماما